Ensalada verde navideña
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¿No sabes que elaborar para tu cena navideña? No te preocupes por ello, la ensalada verde navideña es una de las mejores alternativas para complementar tu comida navideña y dejar a todos encantados con tus dotes culinarios.
Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y es apta para dietas veganas, pues sólo lleva verduras y otros ingredientes saludables. Así que disfruta de una comida saludable y llena de sabor en cualquier momento, complementándola con el acompañante de tu preferencia.
El beneficio de la receta de la Ensalada Verde Navideña es que ofrece una opción saludable y refrescante durante la temporada navideña, que a menudo se caracteriza por comidas pesadas y ricas en calorías. Esta ensalada está compuesta principalmente de verduras frescas y coloridas, lo que significa que es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para mantener una buena salud.
Algunos de los beneficios específicos de esta receta podrían incluir:
- Aporte de Nutrientes: La ensalada verde navideña suele estar compuesta por una variedad de vegetales como lechuga, espinaca, pepino, pimientos y tomates, que proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra dietética.
- Baja en Calorías: Esta ensalada generalmente es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una excelente opción para mantener el equilibrio durante las festividades y prevenir el aumento excesivo de peso.
- Digestión Saludable: La fibra presente en las verduras ayuda a promover una digestión saludable y puede ayudar a aliviar la sensación de hinchazón que a veces se experimenta después de comer comidas pesadas.
- Hidratación: Muchas de las verduras utilizadas en esta ensalada, como el pepino y la lechuga, tienen un alto contenido de agua, lo que contribuye a mantener una adecuada hidratación durante las celebraciones.
- Variedad en la Mesa: Agregar una ensalada fresca y colorida a la mesa navideña no solo agrega sabor y textura, sino que también ofrece una alternativa a los platos tradicionales, lo que puede ser especialmente apreciado por aquellos que buscan opciones más ligeras.
- Complemento Nutricional: La ensalada verde navideña puede complementar platos más sustanciosos y ricos en proteínas o carbohidratos, brindando una combinación equilibrada de nutrientes en la comida.
- Bienestar General: Al optar por una opción más saludable durante las festividades, puedes sentirte más enérgico y con mayor bienestar, lo que te permite disfrutar de las celebraciones sin excesos.
- 3 rábanos
- 3 cebollines
- 2 manzanas verdes
- 1 lechuga romana
- 1 lechuga iceberg
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 chile verde
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de apio
- 1 manojo de perejil
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de salsa picante
- 80 ml de vinagre
- ½ taza de espinacas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Antes de comenzar debemos lavar todos los ingredientes para limpiarlos muy bien. Luego, tomamos las lechugas y separamos sus hojas, las cuales iremos colocándolas en un recipiente o bandeja para ensaladas.
- Ahora, picamos en pequeños trozos el cilantro, perejil, apio y los cebollines, y después de troceados los colocamos en la bandeja.
- Es momento de verter el vinagre y con la ayuda de una cuchara de madera, removeremos todo suavemente.
- Por otro lado, cortaremos en pequeños pedazos el chile, zanahoria, cebolla, los rábanos y las manzanas, y las adicionamos a la ensaladera.
- Para ir terminando, condimentamos nuestra ensalada, añadiendo las especias de nuestra preferencia y sal al gusto, además de la salsa picante y el azúcar.
- Incorporamos las espinacas a la ensaladera, en conjunto con un chorrito de aceite de oliva.
- Nuevamente mezclamos todo muy bien y servimos y acompañarla con una receta de Tajo relleno
Tips:
- Te recomendamos verificar de sazón antes de servir, y corregir de ser necesario.
- Si no tienes a tu alcance la lechuga iceberg, no es de preocuparse, puedes utilizar solo lechuga romana o hacer uso de otro tipo.
- Asimismo, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite vegetal, todo estará en tus preferencias.
- La ensalada verde es uno de los principales acompañantes para la elaboración de la cena navideña en Honduras.
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Ensalada verde navideña
Ingredientes
- 3 rábanos
- 3 cebollines
- 2 manzanas verdes
- 1 lechuga romana
- 1 lechuga iceberg
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 chile verde
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de apio
- 1 manojo de perejil
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de salsa picante
- 80 ml de vinagre
- ½ taza de espinacas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar debemos lavar todos los ingredientes para limpiarlos muy bien. Luego, tomamos las lechugas y separamos sus hojas, las cuales iremos colocándolas en un recipiente o bandeja para ensaladas.
- Ahora, picamos en pequeños trozos el cilantro, perejil, apio y los cebollines, y después de troceados los colocamos en la bandeja.
- Es momento de verter el vinagre y con la ayuda de una cuchara de madera, removeremos todo suavemente.
- Por otro lado, cortaremos en pequeños pedazos el chile, zanahoria, cebolla, los rábanos y las manzanas, y las adicionamos a la ensaladera.
- Para ir terminando, condimentamos nuestra ensalada, añadiendo las especias de nuestra preferencia y sal al gusto, además de la salsa picante y el azúcar.
- Incorporamos las espinacas a la ensaladera, en conjunto con un chorrito de aceite de oliva.
- Nuevamente mezclamos todo muy bien y servimos
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