Pavo relleno
El pavo relleno es un éxito en la temporada navideña, puesto que es un deleite muy popular en el territorio hondureño por su sabor lleno de tradición.
Si deseas consentir a tus seres queridos en estas fechas tan especiales, sin duda alguna, este es un platillo que debes considerar para llenar de alegría, paz y satisfacción tu día.
Índice
Ingredientes para la receta de Pavo relleno
- 1 pavo
- 3 dientes de ajo
- 2 manzanas rojas
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- 1 zanahoria
- 1 taza de pasas
- 1 barra de margarina
- 1 pastilla de consomé
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de perejil
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de uvas
- 500 gramos de magro de cerdo
- 500 gramos de papa
- Sal al gusto
- Especias al gusto
- Rodajas de piña
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
- Untamos con aceite de oliva una bandeja para hornear.
- Lavamos el pavo, luego le abrimos un orificio profundo y ancho en el centro y colocamos en la bandeja.
- Derretimos la margarina y untamos el pavo por dentro y por fuera.
- Pelamos y picamos en trozos cuadrados la papa y la zanahoria. También troceamos las manzanas y las uvas, y las introducimos dentro del pavo.
- Ahora, picamos el cilantro, perejil, cebolla, chile y dientes de ajo. Colocamos todo esto también dentro del pavo.
- Es momento de condimentarlo, añadiendo la pastilla de consomé, especias y sal al gusto.
- Con la ayuda de una jeringa, iremos añadiendo el vino blanco dentro y fuera del pavo.
- Para ir terminando la preparación, adicionamos las pasas y la magra de cerdo. Por otro lado, picamos en trozos algunas rodajas de piña y las metemos dentro del pavo. Puedes reservar algunas rodajas para decorar la bandeja.
- Finalmente, elevamos la temperatura del horno a 350ºC e introducimos la bandeja con el pavo, esto lo dejaremos hornear durante unos 45 minutos o hasta notar que el pavo este bien dorado, su carne sea suave y el resto de los ingredientes se encuentren cocidos.
- Retiramos del horno, dejamos enfriar y degustamos.
Tips:
- El pavo relleno es un platillo que puede ser realizado de infinidad de maneras, así que puedes personalizar la receta y adicionar todos aquellos ingredientes que creas conveniente.
- Esta receta la podes acompañar con una Ensalada verde
Pavo relleno | Como hacer el pavo relleno
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