Rompopo
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Una de las bebidas navideñas más tradicionales dentro del territorio hondureño es el rompopo, esta bebida se convierte en la protagonista de cada evento especial.
Elabora esta deliciosa bebida tradicional y complace a todos tus familiares con su sabor, tu decides que tan fuerte la haces, o que variación implementas en base a tus preferencias. Hasta la actualidad se puede degustar desde tres versiones características, la bebida tradicional, la fuerte y la realizada sin huevo.
Hoy te presentamos la manera más simple y rápida de elaborar un exquisito rompopo en tu cocina.
Índice
El rompope es una bebida tradicional que tiene varios beneficios y usos. Algunos de los beneficios del rompope son:
- Digestivo: El rompope a menudo se consume después de las comidas como un digestivo. Sus ingredientes, como la leche y las especias, pueden ayudar a calmar el estómago y facilitar la digestión.
- Relajante: Las especias como la vainilla y la canela presentes en el rompope pueden tener propiedades relajantes y reconfortantes, lo que lo convierte en una bebida ideal para relajarse y reducir el estrés.
- Aporte calórico: Dado que el rompope suele contener leche, yemas de huevo y azúcar, puede proporcionar un aporte calórico significativo. Esto puede ser beneficioso en situaciones en las que se necesita un aumento rápido de energía, como en climas fríos o después de un esfuerzo físico.
- Versatilidad culinaria: Además de consumirse como bebida, el rompope también puede usarse como ingrediente en diversas recetas de postres, como pasteles, helados y salsas. Su sabor distintivo puede realzar el perfil de sabor de muchas preparaciones.
- Ingredientes naturales: Dependiendo de la receta, el rompope puede estar hecho con ingredientes naturales como leche, yemas de huevo y especias. Esto puede ser una opción más saludable en comparación con las bebidas comerciales que contienen aditivos y conservantes artificiales.
Ingredientes para la receta de Rompopo
- 6 tazas de leche entera
- Media taza de almendras trituradas
- Medio vaso de alcohol de preferencia
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar blanco y fina al gusto
- Esencia de vainilla al gusto
- Canela molida al gusto
Preparación
- En una olla vertemos la leche y la llevamos a la cocina a fuego lento. Al transcurso de 5 minutos, adicionamos esencia de vainilla y canela molida al gusto. Removemos constantemente con la ayuda de una cuchara de madera y al cabo de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Ahora, colocamos las almendras en un recipiente de plástico, adicionamos azúcar a nuestro gusto y vertemos la leche.
- Incorporamos las yemas de los huevos y mezclamos con la cuchara de madera. Añadimos también una pizca de nuez moscada y continuamos removiendo.
- Vertemos la mezcla en una olla y llevamos nuevamente a la cocina a fuego lento y dejamos cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente, sin dejar de remover.
- Al cabo de este tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Adicionamos el alcohol de nuestra preferencia y mezclamos.
- Dejamos en reposo hasta adquirir una temperatura ambiente y metemos a la nevera durante un par de horas para degustarlo frío.
Tips:
- Es importante utilizar una cuchara de madera para la preparación, ya que esta ayuda a que posea mayor sabor y no se corte.
- También puedes consumir esta bebida a temperatura ambiente, reservándola en un lugar cálido.
- Puedes variar la cantidad de alcohol en base a tus preferencias, ya sea para degustar un rompopo al estilo tradicional o más fuerte.
- Esta receta la podes acompañar con una Ensalada verde y Gallina rellena
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Receta Navideña de Rompopo
Es importante recordar que, aunque el rompope puede tener ciertos beneficios, también es una bebida calórica debido a sus ingredientes, por lo que se debe consumir con moderación. Además, si tienes alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incluir el rompope en tu dieta.
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Raciones: 5
Calorías: 400kcal
Cost: 25
Ingredientes
- 6 tazas de leche entera
- Media taza de almendras trituradas
- Medio vaso de alcohol de preferencia
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar blanco y fina al gusto
- Esencia de vainilla al gusto
- Canela molida al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla vertemos la leche y la llevamos a la cocina a fuego lento. Al transcurso de 5 minutos, adicionamos esencia de vainilla y canela molida al gusto. Removemos constantemente con la ayuda de una cuchara de madera y al cabo de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Ahora, colocamos las almendras en un recipiente de plástico, adicionamos azúcar a nuestro gusto y vertemos la leche.
- Incorporamos las yemas de los huevos y mezclamos con la cuchara de madera. Añadimos también una pizca de nuez moscada y continuamos removiendo.
- Vertemos la mezcla en una olla y llevamos nuevamente a la cocina a fuego lento y dejamos cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente, sin dejar de remover.
- Al cabo de este tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Adicionamos el alcohol de nuestra preferencia y mezclamos.
- Dejamos en reposo hasta adquirir una temperatura ambiente y metemos a la nevera durante un par de horas para degustarlo frío
Video
Notas
La preparación de recetas navideñas es mucho más que simplemente cocinar; es una celebración de la cocina, la familia y la cultura. Cada paso, desde la planificación hasta el disfrute, es un tributo al espíritu festivo que llena nuestros corazones en esta temporada especial.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 59g | Grasa: 0.9g | Grasa monosaturada: 56g | Sodio: 34mg | Azúcar: 90g | Vitamina A: 0.9IU | Calcio: 30mg
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