Rompopo
Una de las bebidas navideñas más tradicionales dentro del territorio hondureño es el rompopo, esta bebida se convierte en la protagonista de cada evento especial.
Elabora esta deliciosa bebida tradicional y complace a todos tus familiares con su sabor, tu decides que tan fuerte la haces, o que variación implementas en base a tus preferencias. Hasta la actualidad se puede degustar desde tres versiones características, la bebida tradicional, la fuerte y la realizada sin huevo.
Hoy te presentamos la manera más simple y rápida de elaborar un exquisito rompopo en tu cocina.
Índice
El rompope es una bebida tradicional que tiene varios beneficios y usos. Algunos de los beneficios del rompope son:
- Digestivo: El rompope a menudo se consume después de las comidas como un digestivo. Sus ingredientes, como la leche y las especias, pueden ayudar a calmar el estómago y facilitar la digestión.
- Relajante: Las especias como la vainilla y la canela presentes en el rompope pueden tener propiedades relajantes y reconfortantes, lo que lo convierte en una bebida ideal para relajarse y reducir el estrés.
- Aporte calórico: Dado que el rompope suele contener leche, yemas de huevo y azúcar, puede proporcionar un aporte calórico significativo. Esto puede ser beneficioso en situaciones en las que se necesita un aumento rápido de energía, como en climas fríos o después de un esfuerzo físico.
- Versatilidad culinaria: Además de consumirse como bebida, el rompope también puede usarse como ingrediente en diversas recetas de postres, como pasteles, helados y salsas. Su sabor distintivo puede realzar el perfil de sabor de muchas preparaciones.
- Ingredientes naturales: Dependiendo de la receta, el rompope puede estar hecho con ingredientes naturales como leche, yemas de huevo y especias. Esto puede ser una opción más saludable en comparación con las bebidas comerciales que contienen aditivos y conservantes artificiales.
Ingredientes para la receta de Rompopo
- 6 tazas de leche entera
- Media taza de almendras trituradas
- Medio vaso de alcohol de preferencia
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar blanco y fina al gusto
- Esencia de vainilla al gusto
- Canela molida al gusto
Preparación
- En una olla vertemos la leche y la llevamos a la cocina a fuego lento. Al transcurso de 5 minutos, adicionamos esencia de vainilla y canela molida al gusto. Removemos constantemente con la ayuda de una cuchara de madera y al cabo de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Ahora, colocamos las almendras en un recipiente de plástico, adicionamos azúcar a nuestro gusto y vertemos la leche.
- Incorporamos las yemas de los huevos y mezclamos con la cuchara de madera. Añadimos también una pizca de nuez moscada y continuamos removiendo.
- Vertemos la mezcla en una olla y llevamos nuevamente a la cocina a fuego lento y dejamos cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente, sin dejar de remover.
- Al cabo de este tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Adicionamos el alcohol de nuestra preferencia y mezclamos.
- Dejamos en reposo hasta adquirir una temperatura ambiente y metemos a la nevera durante un par de horas para degustarlo frío.
Tips:
- Es importante utilizar una cuchara de madera para la preparación, ya que esta ayuda a que posea mayor sabor y no se corte.
- También puedes consumir esta bebida a temperatura ambiente, reservándola en un lugar cálido.
- Puedes variar la cantidad de alcohol en base a tus preferencias, ya sea para degustar un rompopo al estilo tradicional o más fuerte.
- Esta receta la podes acompañar con una Ensalada verde y Gallina rellena
Receta Navideña de Rompopo
Es importante recordar que, aunque el rompope puede tener ciertos beneficios, también es una bebida calórica debido a sus ingredientes, por lo que se debe consumir con moderación. Además, si tienes alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incluir el rompope en tu dieta.
Imprimir
Pin
Rate
Raciones: 5
Calorías: 400kcal
Cost: 25
Ingredientes
- 6 tazas de leche entera
- Media taza de almendras trituradas
- Medio vaso de alcohol de preferencia
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar blanco y fina al gusto
- Esencia de vainilla al gusto
- Canela molida al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla vertemos la leche y la llevamos a la cocina a fuego lento. Al transcurso de 5 minutos, adicionamos esencia de vainilla y canela molida al gusto. Removemos constantemente con la ayuda de una cuchara de madera y al cabo de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Ahora, colocamos las almendras en un recipiente de plástico, adicionamos azúcar a nuestro gusto y vertemos la leche.
- Incorporamos las yemas de los huevos y mezclamos con la cuchara de madera. Añadimos también una pizca de nuez moscada y continuamos removiendo.
- Vertemos la mezcla en una olla y llevamos nuevamente a la cocina a fuego lento y dejamos cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente, sin dejar de remover.
- Al cabo de este tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Adicionamos el alcohol de nuestra preferencia y mezclamos.
- Dejamos en reposo hasta adquirir una temperatura ambiente y metemos a la nevera durante un par de horas para degustarlo frío
Video
Notas
La preparación de recetas navideñas es mucho más que simplemente cocinar; es una celebración de la cocina, la familia y la cultura. Cada paso, desde la planificación hasta el disfrute, es un tributo al espíritu festivo que llena nuestros corazones en esta temporada especial.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 59g | Grasa: 0.9g | Grasa monosaturada: 56g | Sodio: 34mg | Azúcar: 90g | Vitamina A: 0.9IU | Calcio: 30mg
Deja una respuesta
Recetas relacionadas