Agua de horchata

agua de horchata

Anímate a elaborar esta nutritiva bebida que te dejará sorprendido ante su exquisito sabor y preparación tan sencilla. El agua de horchata es una deliciosa y refrescante bebida típica consumida tradicionalmente en la región hondureña, donde sus habitantes le han proporcionado un toque único y característico que logra enamorar a muchos.

Esta bebida también es conocida como horchata de arroz o horchata hondureña, y se elabora haciendo uso de una licuadora o un molino, todo dependerá de que implemento tengas a tu alcance.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Agua de horchata
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Agua de horchata

  • 200 gramos de arroz blanco
  • 120 gramos de leche evaporada
  • 3 rajas de canela
  • 1 limón
  • Azúcar al gusto
  • Extracto de vainilla al gusto
  • Agua
  • Hielo

Preparación

  1. Iniciamos la elaboración de esta deliciosa bebida lavando muy bien el arroz, luego lo colocamos en remojo con doble cantidad de agua. Además, adicionamos las rajas de canela.
  2. El tiempo de remojo debe ser por un mínimo de 3 horas para que la bebida quede en su punto ideal.
  3. Al transcurrir el tiempo de remojo, vertemos el agua reposada conjuntamente con el arroz y las rajas de canela en un molino o licuadora, tu decides que implemento utilizar para procesar y obtener la contextura deseada.
  4. Ahora, agregamos azúcar al gusto y otra pequeña cantidad de agua, y continuamos procesando.
  5. Retiramos de la licuadora o molino y pasamos la mezcla por un colador para quitar los grumos.
  6. Ya con la mezcla colada, procedemos a verter la leche evaporada y la cantidad que desees de hielo para que quede bien refrescante.
  7. Adicionamos un chorro de extracto de vainilla y mezclamos.
  8. Finalmente, picamos el limón en rodajas finas y lo agregamos a la preparación. También puedes reservar algunas rodajas para decorar al momento de servir.

Tips:

  • Te recomendamos consumir el agua de horchata el mismo día que la elabores, puesto que esta es una bebida que no se conservará por mucho tiempo en la nevera a menos que la congeles.
  • Puedes adicionar otros ingredientes de tu preferencia, como leche condensada, cacahuates, semillas de ayote, entre otros.
  • Para que la bebida te quede más refrescante y no utilizar tanto hielo, te aconsejamos dejar remojando el arroz con las rajas de canela en el refrigerador un día previo a la elaboración.
  • Aunque esta es una bebida reconocida por su frescor, muchas personas han optado por consumirla caliente, así que tú decides de qué forma degustarla.
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