Dulce de coco y de piña

El dulce de coco y de piña es un postre muy tradicional de la cocina hondureña, especialmente en la Zona Central del país. Este dulce es tan irresistible que te aseguro que todos tus convidados quedarán fascinados con su sabor y con ganas de comer más.

Descubre como preparar la mejor receta de dulce de coco y de piña de manera fácil, rápida y sin ninguna clase de complicaciones, sólo reúne los ingredientes necesarios que, además, son básicos y fáciles de encontrar, y da vida a un postre que endulzará todos tus días.

Beneficio nutricional del Dulce de coco y de piña

El dulce de coco y el dulce de piña son dos delicias culinarias que pueden proporcionar beneficios nutricionales en moderación. Aquí hay un resumen de sus beneficios:

Dulce de coco:

1. Fuente de energía: El coco es rico en grasas saludables, como los ácidos grasos de cadena media, que pueden proporcionar una fuente rápida de energía.
2. Fibra: El coco contiene fibra dietética, lo que puede favorecer la salud digestiva y ayudar a mantener la regularidad intestinal.
3. Minerales: El coco es una buena fuente de minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
4. Sabor dulce natural: El dulce de coco a menudo se endulza con azúcares naturales, lo que puede ser una opción más saludable en comparación con los edulcorantes refinados.

Dulce de piña:

1. Vitamina C: La piña es conocida por su contenido de vitamina C, que es un antioxidante que ayuda a mantener el sistema inmunológico saludable y favorece la salud de la piel.
2. Enzimas digestivas: La piña contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar en la digestión de las proteínas y posiblemente reducir la hinchazón.
3. Fibra: Al igual que el coco, la piña es una fuente de fibra dietética que puede promover la salud intestinal y la regularidad.
4. Minerales: La piña también proporciona minerales como el manganeso, que es importante para el metabolismo y la función antioxidante.

Ingredientes para la receta de Dulce de coco y de piña

Tips:

• Al momento de servir el dulce, te recomendamos retirar la canela en raja.
• También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.

Dulce de coco y de piña

Es importante tener en cuenta que, si bien estos dulces pueden ofrecer beneficios nutricionales, también pueden contener azúcares añadidos que deben consumirse con moderación. Para obtener los máximos beneficios, es recomendable disfrutar de estos dulces como parte de una dieta equilibrada y variada, junto con otras fuentes de nutrientes como frutas frescas, verduras y proteínas magras.

• 1 piña
• 1 coco
• 1 camote
• ¼ litro de leche
• 1 pizca de sal
• Esencia de vainilla
• Canela en raja
• Clavos de olor
• Pasas
• Jengibre
• Azúcar al gusto

1. Pelamos la piña cuidadosamente y retiramos toda la concha. Luego la cortamos en pequeños trozos cuadrados y los colocamos dentro del vaso de la licuadora.
2. Vertemos un poco de agua a la licuadora y procesamos a máxima potencia la piña. Reservamos.
3. Ya teniendo la piña bien licuada, nos dedicamos al coco, por lo que lo partimos a la mitad y cuidadosamente retiramos la carne con la ayuda de un cuchillo.
4. Ahora, rallamos el coco y lo colocamos dentro de una olla.
5. Incorporamos la piña licuada a la olla junto con la leche y un par de tazas de agua.
6. Llevamos la olla a la cocina a fuego bajo y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
7. Agregamos las papas, clavos de olor y canela en raja al gusto y continuamos mezclando.
8. Es momento de colocar a hervir la mitad de un jengibre con el camote. Luego, los machacamos y adicionamos a la mezcla de piña y coco.
9. En este punto endulzamos a nuestro gusto con la cantidad deseada de azúcar.
10. Para ir terminando vertemos una cucharada de esencia de vainilla y la pizca de sal, continuamos mezclando para que no se pegue al fondo de la olla.
11. Al obtener una consistencia espesa, retiramos del fuego y dejamos reposar. Al transcurso de unos minutos de reposo podremos degustar de esta maravilla

Postre

Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana