Dulce de papaya
Aprovecha al máximo el delicioso sabor de la papaya, fruta también conocida como lechosa, rica en propiedades benéficas para la salud, mayormente reconocida por sus virtudes para facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento.
En este día, te mostramos como elaborar un exquisito postre con este fruto al estilo catracho, el dulce de papaya es verdaderamente una delicia que puedes consumir a toda hora para endulzar tu día. Además, es muy sencilla de elaborar, no toma mucho tiempo y sus ingredientes son muy comunes, tres características que logran enamorar a cualquier persona.
Índice
Beneficio nutricional del Dulce de papaya
El dulce de papaya es una deliciosa preparación culinaria que ofrece varios beneficios nutricionales. La papaya, su ingrediente principal, es una fruta tropical que aporta una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Algunos de los beneficios nutricionales del dulce de papaya son:
- Vitamina C: La papaya es rica en vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y ayuda en la absorción de hierro.
- Vitamina A: La papaya es una excelente fuente de vitamina A en forma de beta-carotenos, que son importantes para la visión, el crecimiento celular y la salud de la piel.
- Fibra dietética: El dulce de papaya conserva parte de la fibra de la fruta, lo que puede contribuir a una mejor digestión, regularidad intestinal y control del apetito.
- Enzimas digestivas: La papaya contiene enzimas naturales como la papaína, que pueden ayudar en la digestión de proteínas y mejorar la función digestiva en general.
- Potasio: Esta fruta tropical es una fuente de potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, así como la función cardíaca y muscular.
- Antioxidantes: Además de la vitamina C, la papaya contiene otros antioxidantes como los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Bajas calorías: Aunque el dulce de papaya contiene azúcar debido al proceso de preparación, en comparación con otros dulces puede ser una opción relativamente baja en calorías debido a la naturaleza acuosa de la papaya.
- Sabor y satisfacción: Además de sus beneficios nutricionales, el dulce de papaya es una opción deliciosa que puede satisfacer los antojos de dulces de manera más saludable en comparación con otros postres altos en grasas y azúcares añadidos.
Ingredientes para la receta de Dulce de papaya
- 1 papaya
- 30 gramos de leche en polvo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
- Canela en raja
- Azúcar al gusto
Preparación
- Antes de iniciar la preparación de este delicioso dulce, debemos partir la papaya en la mitad de manera horizontal. Luego, retiramos minuciosamente todas las semillas de la fruta con la ayuda de una cuchara.
- Después de retirar todas las semillas, con un cuchillo o un pelador de patatas comenzamos a retirar la piel de la papaya. Ahora, cortamos la papaya en pequeñas tiras.
- Colocamos la leche en polvo junto con el polvo de hornear en un plato, mezclamos bien y esparcimos cada trozo de papaya con esta mezcla.
- Luego de impregnar cada trozo con leche en polvo y el polvo de hornear, las colocamos dentro de una olla con un litro y medio de agua.
- Adicionamos los clavos de olor y la canela en raja a la olla, además de añadir la cantidad de azúcar que sea de nuestra preferencia.
- Llevamos la olla a la cocina y mezclamos bien, esto lo dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos del fuego y nos cercioramos de que la papaya esté bien cocida, de ser así añadimos una cucharada de esencia de vainilla y mezclamos bien.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Tips:
- Tú decides si consumir este dulce a temperatura ambiente o lo colocas en el refrigerador para consumir helado.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
Dulce de papaya
Es importante recordar que, aunque el dulce de papaya puede proporcionar estos beneficios nutricionales, aún debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Además, las personas con condiciones médicas específicas, como la diabetes, deben considerar el contenido de azúcar en este dulce.
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Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20
Ingredientes
- 1 papaya
- 30 gramos de leche en polvo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
- Canela en raja
- Azúcar al gusto
Elaboración paso a paso
- Antes de iniciar la preparación de este delicioso dulce, debemos partir la papaya en la mitad de manera horizontal. Luego, retiramos minuciosamente todas las semillas de la fruta con la ayuda de una cuchara.
- Después de retirar todas las semillas, con un cuchillo o un pelador de patatas comenzamos a retirar la piel de la papaya. Ahora, cortamos la papaya en pequeñas tiras.
- Colocamos la leche en polvo junto con el polvo de hornear en un plato, mezclamos bien y esparcimos cada trozo de papaya con esta mezcla.
- Luego de impregnar cada trozo con leche en polvo y el polvo de hornear, las colocamos dentro de una olla con un litro y medio de agua.
- Adicionamos los clavos de olor y la canela en raja a la olla, además de añadir la cantidad de azúcar que sea de nuestra preferencia.
- Llevamos la olla a la cocina y mezclamos bien, esto lo dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos del fuego y nos cercioramos de que la papaya esté bien cocida, de ser así añadimos una cucharada de esencia de vainilla y mezclamos bien.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
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Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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