Dulce de papaya
Aprovecha al máximo el delicioso sabor de la papaya, fruta también conocida como lechosa, rica en propiedades benéficas para la salud, mayormente reconocida por sus virtudes para facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento.
En este día, te mostramos como elaborar un exquisito postre con este fruto al estilo catracho, el dulce de papaya es verdaderamente una delicia que puedes consumir a toda hora para endulzar tu día. Además, es muy sencilla de elaborar, no toma mucho tiempo y sus ingredientes son muy comunes, tres características que logran enamorar a cualquier persona.
Ingredientes para la receta de Dulce de papaya
- 1 papaya
- 30 gramos de leche en polvo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
- Canela en raja
- Azúcar al gusto
Preparación
- Antes de iniciar la preparación de este delicioso dulce, debemos partir la papaya en la mitad de manera horizontal. Luego, retiramos minuciosamente todas las semillas de la fruta con la ayuda de una cuchara.
- Después de retirar todas las semillas, con un cuchillo o un pelador de patatas comenzamos a retirar la piel de la papaya. Ahora, cortamos la papaya en pequeñas tiras.
- Colocamos la leche en polvo junto con el polvo de hornear en un plato, mezclamos bien y esparcimos cada trozo de papaya con esta mezcla.
- Luego de impregnar cada trozo con leche en polvo y el polvo de hornear, las colocamos dentro de una olla con un litro y medio de agua.
- Adicionamos los clavos de olor y la canela en raja a la olla, además de añadir la cantidad de azúcar que sea de nuestra preferencia.
- Llevamos la olla a la cocina y mezclamos bien, esto lo dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos del fuego y nos cercioramos de que la papaya esté bien cocida, de ser así añadimos una cucharada de esencia de vainilla y mezclamos bien.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Tips:
- Tú decides si consumir este dulce a temperatura ambiente o lo colocas en el refrigerador para consumir helado.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
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