Buñuelos

bunuelos

Los buñuelos, también conocidos como cascos, es un postre de origen colombiano muy degustado por los catrachos. Estos le han aportado su toque distintivo que logra encantar a cualquier persona que pruebe de ellos.

En Honduras, los buñuelos se conocen bajo el nombre de buñuelos de viento, esto debido a que cuando son freídos, se duplica su volumen y dan la semejanza de que se llenan de aire.

No esperes más y pruébalo por ti mismo, los buñuelos es uno de los postres más deliciosos que podrás probar en tu vida.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Buñuelos
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Buñuelos

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Aceite suficiente para freír

Preparación

  1. Partimos los huevos y los colocamos en un recipiente. Con la ayuda de un batidor de alambre comenzamos a batir los huevos con esmero hasta que queden bien espumosos.
  2. Incorporamos azúcar, leche, esencia de vainilla y el aceite vegetal, continuamos mezclando hasta que todo quede bien unificado.
  3. Luego de obtener una mezcla homogénea, elaboramos pequeñas bolitas de masa que quepan en el puño de nuestra mano.
  4. Al terminar de formar todas las bolitas con la masa, reservamos y vertemos una buena cantidad de aceite en una sartén para freír los buñuelos.
  5. Dejamos calentar el aceite durante un par de minutos y vamos a ir introduciendo poco a poco los buñuelos.
  6. Dejamos freír los buñuelos hasta que estén bien dorados, y le damos la vuelta para dorar del otro lado.
  7. Freímos todos los buñuelos y pasamos por azúcar luego de sacar de la sartén.
  8. Dejamos reposar los buñuelos durante un par de minutos y servimos.

Tips:

  • Te recomendamos mezclar los ingredientes con mucho entusiasmo, ya que de esta manera se obtiene una mejor consistencia.
  • Si lo deseas puedes agregar otros ingredientes que aporten más sabor, como queso, mantequilla, bicarbonato de sodio, fécula de maíz, entre otros. También puedes decorar con azúcar glass y canela en polvo.
  • Se debe verter suficiente aceite para freír todos los buñuelos, así quedarán mejor cocidos.
  • También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
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