Budín de plátano o banano

Aprovecha al máximo las virtudes del plátano y elabora toda clase de recetas con esta fruta de sabor inigualable. El budín de plátano es demostración de las maravillosas creaciones que se pueden elaborar, es un exquisito postre que puedes degustar a cualquier hora del día.

Sal un poco de la rutina y prepara deliciosos postres con ingredientes de uso común que posiblemente ya poseas en tu despensa, como el budín de plátano.  

Beneficio nutricional del Budín de plátano o banano

El budín de plátano o banano es una opción deliciosa y nutritiva que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de los beneficios nutricionales que proporciona:

1. Fuente de potasio: Los plátanos son ricos en potasio, un mineral esencial que desempeña un papel importante en la función muscular, la regulación de la presión arterial y el equilibrio de los fluidos en el cuerpo. El budín de plátano es una forma sabrosa de incorporar más potasio en tu dieta.
2. Fibra dietética: Los plátanos contienen fibra, que es fundamental para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento. El budín de plátano, especialmente si se utiliza harina integral, puede proporcionar una buena cantidad de fibra.
3. Vitaminas y minerales: Además de potasio, los plátanos también son una fuente de otras vitaminas y minerales importantes, como la vitamina C, la vitamina B6 y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud del corazón y la función neuromuscular.
4. Energía natural: Los plátanos son una excelente fuente de carbohidratos naturales, incluyendo glucosa, fructosa y sacarosa. Estos azúcares naturales proporcionan energía sostenida, lo que los convierte en una opción ideal para un aumento de energía antes o después de una actividad física.
5. Antioxidantes: Los plátanos contienen antioxidantes, como la dopamina y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres.
6. Mejora del estado de ánimo: Los plátanos contienen triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad". Consumir plátanos y, por ende, budín de plátano, puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y promover una sensación de bienestar.

Ingredientes para la receta de Budín de plátano

Tips:

• Puedes adicionar una cucharadita de soda para que el budín de plátano quede más esponjoso.
• También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche, Betún de mantequilla

Budín de plátano o banano

Es importante recordar que, si bien el budín de plátano puede ser nutritivo, también puede contener ingredientes adicionales, como azúcar y grasas agregadas, que podrían afectar su valor nutricional general. Optar por recetas más saludables y equilibradas puede maximizar los beneficios para la salud de esta deliciosa opción.

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Plato: Postre

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora

Raciones: 4

Calorías: 80kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de margarina
• 1 pizca de sal
• Pasas
• Canela molida
• Esencia de vainilla
• Azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

• Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C.
• Para iniciar vamos a dedicarnos al ingrediente principal de este postre, por lo que pelamos los plátanos maduros y los picamos en trozos.
• Incorporamos los trozos de plátano maduro en el vaso de una licuadora y trituramos.
• Mientras tanto, partimos los huevos y los batimos muy bien, estos los adicionamos a la licuadora y continuamos mezclando.
• Poco a poco vamos a ir añadiendo el resto de los ingredientes, entre ellos el azúcar, leche, harina, esencia de vainilla al gusto y la pizca de sal.
• Proseguimos mezclando durante un par de minutos hasta obtener una consistencia suave, cremosa y uniforme.
• Ahora, ya tendiendo la mezcla lista, engrasamos un molde con la margarina y vertemos la preparación.
• Adicionamos pasas por encima de la mezcla para darle un toque decorativo, además de espolvorear un poco de canela molida.
• Metemos el molde dentro del horno y elevamos la temperatura a 200º C, esto lo vamos a dejar cocinar durante 45 minutos aproximadamente.
• Al transcurso de este tiempo verificamos que el budín de plátano este listo, por lo que metemos un cuchillo limpio en medio del budín y si este sale seco significará que esta listo para retirar del horno. En caso contrario, dejamos horneando por unos minutos más, siempre atentos de que no se nos queme.
• Finalmente, sacamos del horno y dejamos enfriar por un par de minutos antes de servir

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg