Ciruelas en miel

Disfruta de un verdadero manjar catracho recorriendo las hermosas calles de Honduras, las ciruelas en miel, sin duda alguna, es un postre que con su sabor característico logra enamorar a cualquier paladar.

Las ciruelas en miel comúnmente son degustadas en la temporada de Semana Santa, esto no sólo gracias a su exquisito sabor, sino también por lo sencillo y fácil de su preparación, además de que no requiere de muchos ingredientes.

Beneficio nutricional del la Ciruelas en miel

Las ciruelas en miel ofrecen varios beneficios nutricionales debido a la combinación de estos dos ingredientes. Aquí tienes algunos de los beneficios que podrían aportar:

1. Fuente de vitaminas y minerales: Las ciruelas son ricas en vitaminas como la vitamina C, vitamina K y vitamina A, así como minerales como el potasio y el hierro. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden contribuir a la salud general.
2. Fibra: Tanto las ciruelas como la miel contienen fibra dietética. La fibra es importante para la digestión, ya que puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
3. Antioxidantes: Las ciruelas contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo causado por los radicales libres. La miel también tiene propiedades antioxidantes, lo que puede ayudar a mantener la salud celular.
4. Energía: La miel es una fuente natural de energía debido a su contenido de carbohidratos simples como la glucosa y la fructosa. Esto puede proporcionar un impulso de energía rápida, especialmente útil antes o después de la actividad física.
5. Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias: Tanto la miel como las ciruelas tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias naturales, lo que puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación en el cuerpo.
6. Sabor y disfrute: Además de los beneficios nutricionales, las ciruelas en miel pueden ser una opción deliciosa y natural para satisfacer los antojos de algo dulce. Esta combinación podría ser una alternativa más saludable a los postres procesados y azucarados

Ingredientes para la receta de Ciruelas en miel

Tips:

• Para que las ciruelas absorban mejor el sabor, es importante realizar el corte en cruz a cada una, de esta manera su sabor será más intenso, además aprovechamos de retirar los huesos.
• Puedes disolver primero la rapadura de dulce y luego de tenerla bien disuelta, incorporar las ciruelas y continuar cocinándolas.
• Para disolver la rapadura más rápido, puedes trocearla en pequeños pedazos y luego adicionar un poco de agua.
• Esta receta cubre para 4 porciones, si quieres elaborar para un número mayor de comensales, deberás adicionar otra cantidad de ingredientes.
• Antes de incorporar la miel de rapadura de dulce a las ciruelas, te recomendamos colarla para eliminar cualquier impureza o trozo que haya quedado sin diluir.
• También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche, Chilate de maíz

Ciruelas en miel

Es importante recordar que, si bien las ciruelas en miel pueden ser nutritivas y sabrosas, también contienen azúcares naturales y calorías. Por lo tanto, es aconsejable consumirlas con moderación como parte de una dieta equilibrada. Si tienes alguna condición médica específica o estás siguiendo una dieta especial, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu alimentación.

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Plato: Postre

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora

Raciones: 4

Calorías: 80kcal

Cost: 20

Ingredientes

• Una docena de ciruelas
• 1 rapadura de dulce panela
• Ramas de canela
• Clavos de olor

Elaboración paso a paso

• Antes de iniciar la elaboración de este delicioso dulce, debemos lavar muy bien las ciruelas para luego realizarles un corte en cruz a cada una de ellas.
• Colocamos las ciruelas dentro de una olla con abundante agua y la llevamos a la cocina a fuego medio.
• Por otro lado, colocamos la rapadura de dulce dentro de una olla con un poco de agua y llevamos a la cocina para disolver.
• Mezclamos bien la rapadura de dulce hasta que se vuelva miel.
• Incorporamos la miel de rapadura de dulce, ramas de canela y clavos de olor, y dejamos cocinar durante aproximadamente 45 minutos a fuego bajo.
• Al transcurso de este tiempo, retiramos la olla del fuego y dejamos reposar durante un par de minutos para que se les impregne la miel y su sabor sea más intenso.
• Finalmente, servimos caliente o dejamos enfriar para degustar

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg