Conserva de piña
Un dulce que podrás encontrar fácilmente y degustar al recorrer los hermosos parajes de Honduras, es la deliciosa conserva de coco. Este dulce se ha convertido en uno de los dulces típicos más populares del territorio catracho.
Esa combinación de lo ácido de la piña con lo dulce del azúcar, más los toques especiales de la canela, cáscara de limón y clavos de olor, logran realzar su sabor y ser un manjar realmente imposible de no probar.
Por este motivo y muchos más, en esta ocasión te presentamos la deliciosa receta de conserva de piña, de atrayente olor, rico sabor y textura sin igual que podrás degustar a cualquier hora del día, además es muy fácil de elaborar.
Índice
Beneficio nutricional de la Conserva de piña
La conserva de piña ofrece varios beneficios nutricionales debido a su contenido de vitaminas, minerales y fibra. Aquí hay algunas razones por las que la conserva de piña puede ser una adición saludable a tu dieta:
- Vitamina C: La piña es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y apoyar la función celular.
- Fibra dietética: La piña en conserva contiene fibra dietética, lo que puede ayudar a mejorar la digestión, mantener la regularidad intestinal y promover la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
- Manganeso: La piña también es rica en manganeso, un mineral esencial que desempeña un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y los lípidos, así como en la formación de huesos y tejidos conectivos.
- Enzima bromelina: La piña contiene una enzima llamada bromelina, que puede tener propiedades antiinflamatorias y digestivas. Puede ayudar a descomponer las proteínas y facilitar la digestión de los alimentos.
- Bajo en grasas y calorías: La conserva de piña generalmente es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción sabrosa y saludable para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
Ingredientes para la receta de Conserva de piña
- 1 piña
- 300 gramos de azúcar
- 2 clavos de olor
- 1 ramita de canela
- 1 cáscara de limón
Preparación
- Pelamos muy bien la piña y retiramos el corazón.
- Troceamos en pequeños cuadros la piña y reservamos.
- Ahora, llevamos una olla a la cocina a fuego medio y vertemos unas 4 tazas de agua aproximadamente. Adicionamos el azúcar, clavos de olor, canela y la cáscara de limón.
- Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio durante un par de minutos, sin parar de remover para que se diluya el azúcar.
- Al diluirse totalmente el azúcar, agregamos los trozos de piña reservados a la olla y cambiamos el fuego lo más bajo que se pueda.
- Dejamos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo cada cierto tiempo la mezcla.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos la canela, clavos de olor y la cáscara de limón de la olla.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante un rato.
- Finalmente, vertemos la mezcla de conserva de piña en un recipiente de vidrio y refrigeramos. Servimos luego de unos minutos de refrigeración.
Tips:
- Para que la conserva de piña quede con un color más oscuro, puedes adicionarle un par de cucharadas de rapadura dulce rallada y mezclar con el almíbar.
- Si lo deseas, puedes cortar la piña en rodajas para darle una mejor presentación.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
Conserva de piña
Es importante señalar que, si bien la conserva de piña puede ofrecer estos beneficios nutricionales, es esencial elegir opciones que estén envasadas en su propio jugo natural o en agua, en lugar de en almíbar con alto contenido de azúcar añadido. Además, como con cualquier alimento enlatado, es aconsejable revisar las etiquetas nutricionales para entender mejor los ingredientes y el contenido nutricional específico del producto que estás eligiendo.
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Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20
Ingredientes
- 1 piña
- 300 gramos de azúcar
- 2 clavos de olor
- 1 ramita de canela
- 1 cáscara de limón
Elaboración paso a paso
- Pelamos muy bien la piña y retiramos el corazón.
- Troceamos en pequeños cuadros la piña y reservamos.
- Ahora, llevamos una olla a la cocina a fuego medio y vertemos unas 4 tazas de agua aproximadamente. Adicionamos el azúcar, clavos de olor, canela y la cáscara de limón.
- Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio durante un par de minutos, sin parar de remover para que se diluya el azúcar.
- Al diluirse totalmente el azúcar, agregamos los trozos de piña reservados a la olla y cambiamos el fuego lo más bajo que se pueda.
- Dejamos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo cada cierto tiempo la mezcla.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos la canela, clavos de olor y la cáscara de limón de la olla.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante un rato.
- Finalmente, vertemos la mezcla de conserva de piña en un recipiente de vidrio y refrigeramos. Servimos luego de unos minutos de refrigeración
Video
Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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