Conserva de piña
Un dulce que podrás encontrar fácilmente y degustar al recorrer los hermosos parajes de Honduras, es la deliciosa conserva de coco. Este dulce se ha convertido en uno de los dulces típicos más populares del territorio catracho.
Esa combinación de lo ácido de la piña con lo dulce del azúcar, más los toques especiales de la canela, cáscara de limón y clavos de olor, logran realzar su sabor y ser un manjar realmente imposible de no probar.
Por este motivo y muchos más, en esta ocasión te presentamos la deliciosa receta de conserva de piña, de atrayente olor, rico sabor y textura sin igual que podrás degustar a cualquier hora del día, además es muy fácil de elaborar.
Ingredientes para la receta de Conserva de piña
- 1 piña
- 300 gramos de azúcar
- 2 clavos de olor
- 1 ramita de canela
- 1 cáscara de limón
Preparación
- Pelamos muy bien la piña y retiramos el corazón.
- Troceamos en pequeños cuadros la piña y reservamos.
- Ahora, llevamos una olla a la cocina a fuego medio y vertemos unas 4 tazas de agua aproximadamente. Adicionamos el azúcar, clavos de olor, canela y la cáscara de limón.
- Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio durante un par de minutos, sin parar de remover para que se diluya el azúcar.
- Al diluirse totalmente el azúcar, agregamos los trozos de piña reservados a la olla y cambiamos el fuego lo más bajo que se pueda.
- Dejamos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo cada cierto tiempo la mezcla.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos la canela, clavos de olor y la cáscara de limón de la olla.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar durante un rato.
- Finalmente, vertemos la mezcla de conserva de piña en un recipiente de vidrio y refrigeramos. Servimos luego de unos minutos de refrigeración.
Tips:
- Para que la conserva de piña quede con un color más oscuro, puedes adicionarle un par de cucharadas de rapadura dulce rallada y mezclar con el almíbar.
- Si lo deseas, puedes cortar la piña en rodajas para darle una mejor presentación.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
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