Espumillas
Las espumillas, también conocidas como suspiros, es una exquisita golosina que endulzará tu paladar. Al degustar este dulce da la sensación de una textura suave y un poco espumosa que se disuelve de manera increíble en tu paladar, además, la encontrarás en diversas tonalidades pasteles.
En Honduras, las espumillas son consumidas comúnmente en las ferias y cualquier otra clase de celebración típica del territorio catracho, esto gracias a su fácil y práctica elaboración, muy económica y que rinde para muchas personas.
Reúne los ingredientes necesarios y elabora esta delicia, a toda tu familia se le hará agua la boca de solo verlas.
Beneficio del la Espumillas
El beneficio de la espumilla radica en su delicioso sabor y su textura suave y esponjosa. Esta tradicional golosina es muy popular en varios países de América Latina, especialmente en Ecuador y Colombia. Está hecha principalmente a base de merengue, azúcar y sabores naturales, lo que la convierte en una opción dulce y agradable para satisfacer los antojos.
La espumilla se presenta en una variedad de sabores, como fresa, guayaba, vainilla y chocolate, lo que permite a las personas elegir su preferido. Además de su agradable sabor, la espumilla también es apreciada por su aspecto atractivo y colorido, lo que la convierte en un elemento popular en celebraciones y eventos festivos.
Otro beneficio de la espumilla es que es una golosina relativamente ligera en comparación con otros postres más pesados. Esto la hace ideal para disfrutarla en pequeñas porciones sin sentirse demasiado empachado. Además, al estar hecha en su mayoría de claras de huevo batidas, la espumilla también puede contener proteínas, aunque en cantidades moderadas.
Ingredientes para la receta de Espumillas
- 4 huevos
- 1 limón
- Esencia de vainilla
- Spray de aceite vegetal para cocinar
- Colorante comestible
- Azúcar al gusto
Preparación
- Antes de iniciar la elaboración de las espumillas, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 120º C.
- Partimos los huevos y separamos las claras de las yemas. Para esta receta solamente utilizaremos las claras de los huevos.
- Ubicamos las claras de los huevos en un recipiente hondo y lo colocamos a baño maría durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Incorporamos la cantidad deseada de azúcar y dejamos que este se diluya complemente.
- Una vez notemos que el azúcar se disolvió totalmente, comenzamos a mezclarla con la ayuda de una batidora.
- Continuamos mezclando hasta que las claras formen picos, en este punto, adicionamos una cucharada de esencia de vainilla, zumo de medio limón, y finalmente, colorante comestible.
- Al terminar de mezclar la preparación, rociamos la bandeja para hornear con el spray de aceite vegetal.
- Colocamos la mezcla elaborada dentro de una manga pastelera y con la ayuda de una duya damos forma a cada espumilla.
- Después de formar todas las espumillas llevamos la bandeja al horno durante unos 25 minutos a una temperatura de 120º grados.
- Al transcurso de este tiempo verificamos que las espumillas estén firmes, de ser así retiramos del fuego y dejamos enfriar durante unos minutos.
Tips:
- Si quieres elaborar espumillas de diversos colores, debes dividir la preparación y agregarle un colorante diferente a cada uno.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
Espumillas
Ingredients
- 4 huevos
- 1 limón
- Esencia de vainilla
- Spray de aceite vegetal para cocinar
- Colorante comestible
- Azúcar al gusto
Instructions
- Antes de iniciar la elaboración de las espumillas, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 120º C.
- Partimos los huevos y separamos las claras de las yemas. Para esta receta solamente utilizaremos las claras de los huevos.
- Ubicamos las claras de los huevos en un recipiente hondo y lo colocamos a baño maría durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Incorporamos la cantidad deseada de azúcar y dejamos que este se diluya complemente.
- Una vez notemos que el azúcar se disolvió totalmente, comenzamos a mezclarla con la ayuda de una batidora.
- Continuamos mezclando hasta que las claras formen picos, en este punto, adicionamos una cucharada de esencia de vainilla, zumo de medio limón, y finalmente, colorante comestible.
- Al terminar de mezclar la preparación, rociamos la bandeja para hornear con el spray de aceite vegetal.
- Colocamos la mezcla elaborada dentro de una manga pastelera y con la ayuda de una duya damos forma a cada espumilla.
- Después de formar todas las espumillas llevamos la bandeja al horno durante unos 25 minutos a una temperatura de 120º grados.
- Al transcurso de este tiempo verificamos que las espumillas estén firmes, de ser así retiramos del fuego y dejamos enfriar durante unos minutos.
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