Sopa de camarones

La sopa de camarones es un platillo sabroso y tradicional que te dejará encantado. Ese característico sabor a mar que, compaginado con ese estilo catracho fascinante, logra maravillar a cualquier persona que pruebe de ello, es imperdible esta preparación en ciertos municipios de la costa norte de Honduras.

Beneficios de la Sopa de camarones

1. Alto contenido proteico: Los camarones son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos en nuestro cuerpo.
2. Bajo en calorías: La sopa de camarones puede ser una opción baja en calorías si se prepara con ingredientes saludables, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener o perder peso.
3. Rica en nutrientes: Los camarones son ricos en nutrientes esenciales como el selenio, zinc, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel vital en diversas funciones corporales.
4. Fuente de antioxidantes: Los camarones contienen antioxidantes como la astaxantina, que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres y contribuyen a una mejor salud en general.
5. Favorece la salud cardiovascular: Los ácidos grasos omega-3 presentes en los camarones pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
6. Promueve la salud cerebral: Los nutrientes presentes en los camarones, como el selenio y las vitaminas del grupo B, han sido asociados con una mejora en la función cerebral y la memoria.
7. Ayuda a la formación de colágeno: El camarón es una buena fuente de vitamina C, que es necesaria para la formación de colágeno, una proteína importante para la salud de la piel, huesos y articulaciones.
8. Fácil de digerir: La carne de camarón es tierna y fácil de digerir, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con problemas digestivos.
9. Versatilidad culinaria: La sopa de camarones puede prepararse de diversas formas, con diferentes ingredientes y condimentos, lo que permite adaptarla a distintos gustos y preferencias culinarias.

Ingredientes para la receta de Sopa de camarones

Tips.

• Te recomendamos servir inmediatamente ya que bien caliente se logra disfrutar del máximo sabor de este platillo.
• La sopa de camarones no se conserva por mucho tiempo en el refrigerador, por lo que te recomendamos consumirla preferiblemente el mismo día.
• Al limpiar los camarones debes hacerlo muy bien, tratando de remover la cola y las tripas. Luego lava con suficiente agua para que queden bien limpios.
• Recuerda rectificar de sazón cada cierto tiempo para que quede del sabor deseado.
• Desde sopas tradicionales hasta opciones más creativas, descubrirás una amplia gama de sabores como la Mondongo de cerdo

Sopa de camarones

Es importante tener en cuenta que, aunque la sopa de camarones ofrece muchos beneficios, su valor nutricional también dependerá de los demás ingredientes utilizados en la preparación. Optar por una sopa balanceada y bien preparada contribuirá a disfrutar de todos estos beneficios para la salud.

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Plato: Sopa

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Mexicana

Keyword: caribe, Catracha, catracho, Plato latino, Receta facil y rapidad, Receta tradicional, tipica, Verano

Tiempo de preparación: 1 hora hora 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 2 horas horas 30 minutos minutos

Raciones: 4

Calorías: 250kcal

Cost: 20

Equipment

• 1 Olla

Ingredientes

• 1 kilo de camarón
• 1 taza de leche
• 1 taza de fideos
• 3 papas
• 1 cebolla blanca
• 1 chile verde
• 1 zanahoria
• 1 cabeza de ajo
• Achiote
• Culantro
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Iniciamos limpiando muy bien los camarones, luego los pelamos y desvenamos, conservando únicamente las cabezas.
• Continuamos alistando los ingredientes, así que lavamos y troceamos finamente la cebolla, los ajos y el chile verde.
• Las papas y la zanahoria las pelamos y cortamos en forma de cubos medianos.
• Es momento de elaborar un caldo con las cabezas de camarón, por lo que vertemos en una olla suficiente agua, además de agregar el achiote, pimienta al gusto y la cebolla, chile y ajos previamente troceados.
• Incorporamos las cabezas de camarón y dejamos cocinar durante un rato. Cuando el caldo este listo, lo cernimos y reservamos.
• Ahora, llevamos una olla grande a la cocina para preparar la sopa con el caldo reservado. Adicionamos las papas y la zanahoria troceadas.
• Dejamos cocinar durante unos minutos hasta notar que las papas se encuentren suaves.
• En este punto, adicionamos la leche y posteriormente los fideos.
• Para ir terminando, incorporamos los camarones y dejamos cocinar durante unos 5 minutos aproximadamente.
• Adicionamos el culantro, sal y pimienta al gusto. Finalmente, removemos bien y servimos

Video

Notas

¿Te encanta disfrutar de sabores únicos y deliciosos? Si es así, has llegado al lugar correcto. Aquí, exploraremos una variedad de sopas exquisitas que te sorprenderán y deleitarán. 

Nutrition

Calorías: 250kcal | Proteina: 9g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 30mg | Fibra: 3g | Calcio: 72mg | Hierro: 2mg