Receta de Colaciones saludable
Cautívate con lo maravilloso de los dulces catrachos, los cuales llevan cientos de años enamorando al paladar de todas las personas que se adentran a descubrir lo delicioso de esta parte de la gastronomía hondureña.
Si aun no inicias esta aventura, imprescindiblemente debes comenzar probando las deliciosas colaciones, estos dulces a base de coco, avena y dátiles logran enamorar a cualquier persona.
No necesariamente debes estar en Honduras para probarlo, desde la comodidad de tu casa puedes elaborar esta maravilla con la receta que te presentamos en esta ocasión, sigue al pie de la letra estos sencillos pasos y da vida a esta delicia.
Índice
Beneficio nutricional del dulce de Colaciones
El dulce de colaciones es una preparación tradicional que se realiza con ingredientes naturales, principalmente colaciones (frutos secos como nueces, almendras, avellanas, etc.), miel, azúcar y a veces se le añaden otros componentes como frutas secas y especias. Desde un punto de vista nutricional, el dulce de colaciones puede ofrecer varios beneficios:
- Fuente de energía: Los ingredientes principales, como los frutos secos y la miel, son fuentes concentradas de energía en forma de carbohidratos, grasas saludables y azúcares naturales. Esto puede ser beneficioso para proporcionar energía rápida y sostenida, especialmente en momentos de necesidad.
- Grasas saludables: Los frutos secos utilizados en el dulce de colaciones son ricos en grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo y la salud cardiovascular.
- Proteínas y fibra: Los frutos secos también son una buena fuente de proteínas y fibra, que son importantes para la saciedad, la salud digestiva y la construcción y reparación de tejidos.
- Micronutrientes: Los frutos secos suelen contener una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina E, magnesio, fósforo y zinc, que desempeñan roles importantes en la salud general y el funcionamiento del cuerpo.
- Antioxidantes: Algunos frutos secos, como las nueces, son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo así a la prevención de enfermedades crónicas.
- Sabor y placer: Aunque es importante consumir el dulce de colaciones con moderación debido a su contenido calórico, puede brindar placer y satisfacción, lo que también es relevante para una alimentación equilibrada y saludable.
Ingredientes para la receta de Colaciones
- 12 dátiles
- 100 gramos de avena en hojuelas
- 60 ml de leche líquida
- ¼ taza de coco rallado
- 1 cucharada de dulce de leche
Preparación
- Antes de iniciar esta preparación debemos colocar a remojar los dátiles, por lo que colocamos estos frutos dentro de un recipiente y vertemos sobre ellos la leche líquida.
- Dejamos remojando los dátiles con la leche por al menos una hora.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos los dátiles del recipiente y los ubicamos dentro del vaso de la licuadora en conjunto con la leche.
- Procesamos los dátiles con la leche por un par de minutos a velocidad media, luego adicionamos la avena en hojuelas y el dulce de leche.
- Continuamos procesando hasta obtener una masa moldeable, pero con un poco de migas.
- Al conseguir la consistencia adecuada, la colocamos en un recipiente y con nuestras manos limpias y un poco húmedas comenzamos a dividir la masa en porciones.
- Con cada porción elaboramos bolitas del tamaño de una pelota de golf hasta formar toda la masa.
- Rebosamos cada bolita elaborada con el coco rallado y las ubicamos en una bandeja o en un plato.
- Finalmente, llevamos las colaciones al refrigerador durante un rato para degustar a nuestro gusto.
Tips:
- Las colaciones se pueden mantener refrigeradas durante aproximadamente 7 días.
- En lugar de utilizar dulce de leche, puedes suplir por mantequilla de maíz, este ingrediente le dará un toque diferente pero muy delicioso como Ciruelas en miel
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
Colaciones
Es fundamental recordar que, aunque el dulce de colaciones puede aportar beneficios nutricionales, también contiene azúcares y calorías, por lo que se debe consumir con moderación como parte de una dieta balanceada. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista registrado antes de hacer cambios significativos en la dieta.
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Ingredientes
- 12 dátiles
- 100 gramos de avena en hojuelas
- 60 ml de leche líquida
- ¼ taza de coco rallado
- 1 cucharada de dulce de leche
Elaboración paso a paso
- Antes de iniciar esta preparación debemos colocar a remojar los dátiles, por lo que colocamos estos frutos dentro de un recipiente y vertemos sobre ellos la leche líquida.
- Dejamos remojando los dátiles con la leche por al menos una hora.
- Al transcurso de este tiempo, retiramos los dátiles del recipiente y los ubicamos dentro del vaso de la licuadora en conjunto con la leche.
- Procesamos los dátiles con la leche por un par de minutos a velocidad media, luego adicionamos la avena en hojuelas y el dulce de leche.
- Continuamos procesando hasta obtener una masa moldeable, pero con un poco de migas.
- Al conseguir la consistencia adecuada, la colocamos en un recipiente y con nuestras manos limpias y un poco húmedas comenzamos a dividir la masa en porciones.
- Con cada porción elaboramos bolitas del tamaño de una pelota de golf hasta formar toda la masa.
- Rebosamos cada bolita elaborada con el coco rallado y las ubicamos en una bandeja o en un plato.
- Finalmente, llevamos las colaciones al refrigerador durante un rato para degustar a nuestro gusto
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