Camarones al ajillo

camarones al ajillo

Si te fascinan los mariscos y el delicioso sabor que le aporta el ajillo a las comidas, entonces los camarones al ajillo es la opción perfecta para ti, te aseguro que te hará chuparte los dedos.

No te pierdas de su semejante sabor y elabora este increíble platillo catracho que te dejará fascinado, con unos sencillos pasos e ingredientes que de seguro tienes a tu alcance fácilmente disfrutarás cada bocado como nunca antes.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Camarones al ajillo
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Camarones al ajillo

  • 1 kilo de camarones
  • 60 gramos de margarina
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 cucharada de mantequilla crema
  • 1 bote de salsa de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Antes de iniciar la preparación, debemos pelar y picar finamente los dientes de ajo. Asimismo, troceamos el manojo de cilantro y reservamos.
  2. Por otro lado, picamos a la mitad los limones y exprimimos para obtener todo el zumo. Luego retiramos las semillas y reservamos.
  3. No olvidemos los camarones, debemos limpiarlos y lavarlos muy bien.
  4. Ahora sí comenzamos, llevamos una sartén a la cocina con un poco de aceite de oliva. Cuando se encuentre bien caliente, incorporamos los ajos troceados y sofreímos por un par de minutos.
  5. Continuamos añadiendo los camarones y cocinamos por 15 minutos aproximadamente.
  6. Es momento de adicionar la margarina y removemos para que se disuelva en la sartén a fuego bajo.
  7. Adicionamos el zumo de limón a la sartén, al igual que el vino blanco. Removemos constantemente para que no se nos peguen o quemen.
  8. En este punto sazonamos con sal y pimienta al gusto, además de las especias de nuestra preferencia.
  9. Al notar que los camarones ya están casi listos, incorporamos la mantequilla crema y el cilantro troceado.
  10. Finalmente, retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de degustar.

Tips:

  • Te recomendamos acompañar este delicioso platillo con una ensalada de vegetales, tostones de plátano, arroz u otro acompañante de tu preferencia.
  • No olvides mantener el fuego siempre lento para que los camarones se cocinen mejor y adquieran con mayor intensidad el sabor del resto de los ingredientes.
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