Camarones a la mexicana

Uno de los platillos de la gastronomía de México adaptado a ese estilo catracho, son los camarones a la mexicana, deliciosa comida con un toque picante que llega a encantarle a todas las personas que degustan de él.

Además, es un platillo elegante y lleno de sabor que puedes elaborar para cualquier comida especial en la que desees sorprender a todos tus comensales y dejarlos totalmente satisfechos con tus dotes en la cocina.

Beneficios nutricional de los Camarones a la mexicana

Los camarones a la mexicana es un platillo popular en la cocina mexicana que combina camarones con una salsa de tomate, cebolla, chiles y cilantro. Este platillo no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios nutricionales. Aquí te presento algunos de ellos:

1. Proteína de alta calidad: Los camarones son una excelente fuente de proteína de alta calidad. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de tejidos, así como para mantener la masa muscular.
2. Bajo en calorías: Los camarones son relativamente bajos en calorías en comparación con otras fuentes de proteína, lo que los hace adecuados para personas que desean controlar su ingesta calórica.
3. Bajo en grasas saturadas: Los camarones tienen una cantidad mínima de grasas saturadas, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con algunas proteínas animales más grasas.
4. Ácidos grasos omega-3: Los camarones son una fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
5. Minerales esenciales: Los camarones son ricos en minerales como el selenio, el zinc y el yodo, que son esenciales para diversas funciones corporales, incluido el funcionamiento adecuado de la tiroides y el sistema inmunológico.
6. Vitaminas: Los camarones contienen vitaminas esenciales como la vitamina B12, que es necesaria para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.
7. Bajo en carbohidratos: Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos, los camarones son una excelente opción, ya que son naturalmente bajos en carbohidratos.
8. Antioxidantes: La salsa a la mexicana que acompaña a los camarones a menudo contiene tomates, cilantro y chiles, que son fuentes de antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Ingredientes

Tips:

• Es importante estar removiendo constantemente la preparación, así evitamos que se nos pegue al fondo de la sartén o se queme.
• Decora el platillo con perejil picado y unos ajíes.
• Te recomendamos a preparar Camarones al ajillo

Camarones a la mexicana

Sin embargo, ten en cuenta que el contenido nutricional de los camarones a la mexicana puede variar según la receta y la cantidad de aceite o ingredientes adicionales utilizados en la preparación. Además, si se consumen en exceso, los camarones pueden contener niveles significativos de colesterol, por lo que es importante disfrutarlos con moderación como parte de una dieta equilibrada.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones: 5

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 1 ½ kilo de camarones
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 cebolla blanca
• 1 limón
• 1 manojo de cilantro
• 3 cucharadas de ajíes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de margarina
• Aceite de oliva
• Polvo jalapeño
• Especias al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Comenzamos picando en pequeños trozos la cebolla y los tomates. Asimismo, troceamos finamente los dientes de ajo y el cilantro.
• Por otro lado, picamos el limón a la mitad y exprimimos para obtener el zumo. Debemos retirar todas las semillas y reservamos.
• Ahora, limpiamos y lavamos muy bien los camarones, retirando toda la cáscara minuciosamente.
• Llevamos una sartén a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva, dejamos calentar para luego adicionar los tomates y cebolla troceados.
• Dejamos sofreír durante unos 5 minutos e incorporamos los camarones. Removemos constantemente con la ayuda de una cuchara de madera.
• Adicionamos los dientes de ajos troceados y cocinamos a fuego lento sin parar de remover.
• Cuando los camarones se tornen un poco dorados, añadimos la margarina y la mantequilla, mezclamos todo muy bien y continuamos adicionando las cucharadas de ajíes.
• Sazonamos agregando sal y especias al gusto, además del polvo jalapeño. Removemos y dejamos cocinar durante 5 minutos.
• Al cabo de este tiempo, vertemos el zumo de limón e incorporamos el cilantro picado. Mezclamos y retiramos del fuego.
• Servimos y degustamos de un delicioso platillo de camarones a la mexicana con un toque hondureño característico

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg