Chancletas de pataste

Chancletas de pataste pa

Si de cocina nutritiva y saludable se trata, este platillo te va a encantar, las deliciosas chancletas de pataste, son una opción para llevar a la mesa un alimento lleno de sabor y bajo en calorías, además sus ingredientes son muy accesibles y conocidos.

Este vegetal ofrece grandes beneficios al organismo ayudando a la circulación de la sangre, diabetes y problemas estomacales. No dejes de preparar esta nutritiva y deliciosa receta.

Índice
  1. Ingredientes para preparar las chancletas de patastes
  2. Preparación:
  3. Tips:

Ingredientes para preparar las chancletas de patastes

  • 4 patastes
  • 1 ½ taza de queso rallado
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 1 cucharada de crema
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • ½ libra de quesillo cortado
  • 2 cucharadas de pan molido

Preparación:

  1. Lavamos bien los patastes y los cortamos por la mitad.
  2. Ahora los llevamos a una olla con suficiente agua para que se cocinen por 20 minutos.
  3. Pasado el tiempo, y estén blandos, los retiramos de la olla y dejamos escurrir por 1 minuto.
  4. Aun estando caliente, los tomamos con cuidado y sin dañar la cascara, sacamos el relleno de cada uno con la ayuda de una cuchara y lo agregamos en un recipiente. Colocamos las cascaras sobre una bandeja para hornear.
  5. Encendemos el gratinador del horno.
  6. Añadimos al recipiente 1 taza de queso rallado, la mantequilla, la crema, sal, pimienta y mezclamos con el relleno de los patastes.
  7. En otro recipiente mezclamos el queso rallado restante con el pan.
  8. Distribuimos el quesillo entre todos los patastes que colocamos en la bandeja, completamos el relleno con la mezcla anterior y agregamos un poco de pimienta, espolvoreamos por encima la mezcla de queso con pan.
  9. Llevamos las chancletas de pataste al horno por 5 minutos para que se gratinen.
  10. Retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar un poco. Ya podemos servir este delicioso platillo típico.

Tips:

  • Muchas personas suelen cocinar los patastes sin córtalos a la mitad, debes tener en cuenta que la cocción es un poco más lenta y al momento de cortarlos se le puede dañar la piel.
  • Si tu horno no dispone de gratinador, cubre las chancletas con papel aluminio y llevas al horno por 10 minutos a 160 °C.
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