Elotes asados

• ¼ taza de mantequilla o de margarina
• ½ cucharadita de sal de ajo
• 2 cucharadas de cebollines fresco picados
• 6 elotes dulces
• ¼ taza de queso parmesano rallado

Preparación:

1. Primero colocamos el asador a la parrilla para comenzar a calentar y cortamos hojas de papel aluminio de 30x18 cm.
2. En un recipiente pequeño colocamos la mantequilla o margarina, sal de ajo y los cebollines y lo llevamos a calentar en una fridera o en el microondas hasta que la mantequilla se derrita.
3. Untamos de mantequilla todos los elotes y los colocamos en el centro de la hoja de papel aluminio, vertimos la mezcla que hicimos en el paso anterior sobre los elotes, añadimos tanto como deseemos y espolvoreamos con queso.
4. Doblamos los dos lados del papel aluminio sobre los elotes, de manera que los bordes no se encuentren. Los doblamos tantas veces que sea necesario, pero dejamos un espacio para que circule el vapor, luego doblamos todos los otros lados y sellamos.
5. Colocamos en la parrilla caliente y dejamos asando a fuego medio durante 15 minutos, debemos girarlos cada 5 minutos hasta que los elotes estén blandos.
6. Una vez estén listos cortamos el papel aluminio en una X con mucho cuidado, servimos dentro de la misma hoja del elote y ¡listo!  Ya podemos disfrutar de nuestros ricos elotes asados.