Sopa de Torta de Pescado Seco

¿Has caído en la monotonía en tu cocina y no sabes que preparar? Innova cada día y da vida a nuevos platillos muy fáciles y rápidos de elaborar. Las tortas de pescado salado son ideales para cualquier ocasión, las puedes degustar bien sea como un desayuno, almuerzo, cena, merienda, aperitivo o como tu desees.

Lo mejor de todo, es que es un platillo muy económico de realizar, por lo que posiblemente ya cuentes con la mayoría de sus ingredientes.  

Beneficios de la Sopa de Torta de Pescado Seco

La Sopa de Torta de Pescado Seco es un platillo delicioso y nutritivo que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí tienes algunos de ellos:

1. Alta en proteínas: El pescado seco es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular, así como para el buen funcionamiento de diversas funciones celulares.
2. Rico en omega-3: El pescado seco es conocido por ser rico en ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, mientras aumentan el colesterol bueno (HDL).
3. Vitaminas y minerales: La sopa de torta de pescado seco suele contener una amplia variedad de vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas B (B1, B2, B3, B6, B12) y minerales como el fósforo, potasio y selenio, que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
4. Bajo en grasas saturadas: En comparación con otras sopas que pueden contener grasas saturadas provenientes de carnes grasas, la sopa de pescado seco tiende a ser más baja en este tipo de grasas poco saludables, lo que contribuye a mantener un corazón sano.
5. Ayuda a la digestión: Las sopas en general son beneficiosas para la digestión, ya que al estar calientes y líquidas, facilitan el proceso digestivo y la absorción de nutrientes.
6. Bajo contenido en calorías: Si bien esto dependerá de la receta específica y los ingredientes utilizados, en general, la sopa de torta de pescado seco tiende a ser una opción baja en calorías, lo que la convierte en una alternativa saludable para quienes desean mantener o perder peso.
7. Sabroso y reconfortante: Además de los beneficios nutricionales, este platillo es delicioso y reconfortante, lo que hace que sea una opción popular en muchos lugares.

Ingredientes para la receta de Tortas de pescado salado

Tips:

• Te recomendamos pasar las tortas de pescado salado por papel absorbente antes de servir para
• eliminar el exceso de aceite.
• Desde sopas tradicionales hasta opciones más creativas, descubrirás una amplia gama de sabores como la sopa de Arroz de maíz

Sopa de Torta de Pescado Seco

Es importante destacar que los beneficios pueden variar según los ingredientes y el método de preparación utilizados, por lo que siempre es recomendable optar por ingredientes frescos y saludables al cocinar esta sopa.

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Plato: Sopa

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Mexicana

Keyword: caribe, Catracha, catracho, Plato latino, Receta facil y rapidad, Receta tradicional, tipica, Verano

Tiempo de preparación: 1 hora hora 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 2 horas horas 30 minutos minutos

Raciones: 5

Calorías: 250kcal

Cost: 20

Equipment

• 1 Olla

Ingredientes

• ½ kilo de pescado seco
• ½ taza de leche
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• 2 tallos de cebolla en rama
• 1 cebolla
• 1 chile
• 1 tomate
• Medio manojo de cilantro
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de comino molido
• Aceite
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Antes de iniciar esta preparación, es necesario efectuar un paso el día anterior, el cual consiste en colocar el pescado en un recipiente con abundante agua para desalarlo.
• Al día siguiente, desechamos el agua de remojo y lavamos muy bien el pescado.
• Colocamos el pescado en una olla con abundante agua y la llevamos a la cocina durante 15 minutos.
• Al transcurso de este tiempo verificamos que el pescado esté listo, de ser así lo retiramos del fuego.
• Desmenuzamos el pescado y reservamos en un recipiente.
• Es momento de cortar finamente los dientes de ajo, cebolla, chile, tomate, tallos de cebolla en rama y el cilantro. Reservamos.
• Llevamos una sartén a la cocina y adicionamos la mantequilla, dejamos derretir y vertemos un poco de aceite. Cuando se encuentre bien caliente, incorporamos la cebolla, ajo, chile, cebolla en rama, cilantro y los tomates troceados.
• Dejamos cocinar durante 5 minutos aproximadamente, removiendo ocasionalmente. Adicionamos la salsa de soya, la leche y sal y pimienta al gusto.
• Cocinamos durante un par de minutos más y retiramos del fuego.
• Colocamos la preparación elaborada en el recipiente con el pescado desmenuzado, y adicionamos la harina de trigo, comino, los huevos y sal al gusto.
• Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
• Formamos bolitas con pequeñas porciones de masa y luego las aplastamos hasta dejar del grosor deseado.
• Llevamos una sartén a la cocina y vertemos suficiente aceite, dejamos calentar y las colocamos en la sartén.
• Freímos las tortas de ambos lados hasta que queden bien doradas y servimos caliente

Video

Notas

¿Te encanta disfrutar de sabores únicos y deliciosos? Si es así, has llegado al lugar correcto. Aquí, exploraremos una variedad de sopas exquisitas que te sorprenderán y deleitarán. 

Nutrition

Calorías: 250kcal | Proteina: 9g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 30mg | Fibra: 3g | Calcio: 72mg | Hierro: 2mg