Totoposte de maíz hondureño
No hay nada mejor para iniciar el día con buen pie que disfrutando de unos exquisitos totopostes, acompañados de una rica taza de café recién preparada. Esta acción es una verdadera tradición de cada hogar catracho.
¿Aun no sabes que son los totopostes? Estos consisten en unas bolitas elaboradas de maíz de textura crujiente y un sabor que logra deleitar cualquier paladar, por más exigente que sea.
Ingredientes para la receta de Totoposte
- 3 tazas de harina de maíz
- 1 ½ taza de agua
- 400 gramos de margarina
- Raspadura al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Antes de comenzar la elaboración de estos deliciosos totopostes, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
- Ahora si iniciamos llevando una sartén a la cocina junto con la margarina. Derretimos la margarina y la vertemos en un tazón grande.
- Sobre la margarina derretida incorporamos la harina de maíz y sal al gusto.
- Con nuestras manos limpias comenzamos a remover estos ingredientes hasta lograr integrarlos bien.
- En este punto, poco a poco vamos a ir vertiendo el agua, sin parar de amasar. Debemos obtener una masa consistente, firme y sin grietas.
- Luego de alcanzar la consistencia deseada, dividimos la masa en pequeñas porciones y con nuestras manos realizamos bolitas de un tamaño similar a una pelota de golf.
- Es momento de trocear la raspadura e introducir pequeños pedazos dentro de cada bolita de masa, tratando de que quede bien recubierto con la masa.
- En una bandeja de aluminio previamente engrasada o cubierta con papel para hornear, colocamos los totopostes elaborados, tratando de ubicarlos con una separación de 2 centímetros entre ellos.
- Al colocar todos los totopostes en la bandeja, los introducimos al horno y dejamos cocinar durante aproximadamente 20 minutos.
- Al finalizar el tiempo de cocción, retiramos la bandeja del horno y la dejamos reposar durante un par de minutos antes de degustar.
Tips:
- Si tu masa se agrieta y sientes que esta muy seca, puedes adicionar un poco más de agua e ir amasando mientras tanto para evaluar su consistencia.
- Si lo deseas puedes elaborar los totopostes más grandes.
Datos importantes sobre el maíz totoposte
Totoposte de maíz es un plato antiguo que disfrutan tanto por agricultores como un chefs. Hay dos tipos, la variedad de maíz y la variedad de la reliquia. Cada uno tiene sus propias características únicas. Conozca los beneficios de cada uno para tomar una decisión informada. Este plato a base de maíz es una excelente manera de comer nutritivamente. También es una buena manera de evitar aditivos dañinos en su comida. Estos son algunos de los hechos más importantes sobre el maíz Totoposte.
como hacer unos deliciosos totopostes salvadorenos!!!!!
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