Brat ka

brat ka

La brat ka es un platillo que te llenará de asombro ante tal intensidad de sabores, al elaborarlo con ese exquisito toque catracho, dará como resultado una comida de ensueño.

Así que no te pierdas de nada y disfruta de lo mejor de la gastronomía hondureña, esta es una deliciosa sopa espesa que no requiere de muchos ingredientes y es muy sencilla de elaborar, con el paso a paso que te brindaremos a continuación quedará de maravilla.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Brat ka
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Brat ka

  • 700 gramos de carne salada de res
  • 700 gramos de yuca
  • 500 gramos de papas
  • 300 ml de leche de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 2 guineos verdes
  • 1 cebolla blanca
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Picamos el cilantro y la cebolla en pequeños trozos.
  2. Pelamos y picamos en trozos del tamaño de nuestra preferencia la yuca, papas y guineos.
  3. Ahora, vertemos suficiente agua en una olla grande y la llevamos a la cocina a fuego medio. En esta vamos a colocar las papas, yuca, guineo, cebolla troceados.
  4. Al notar que comienza a hervir, incorporamos la carne salada de res y removemos muy bien. Elevamos el fuego de la cocina a alto.
  5. Es momento de verter la leche de coco y dejamos cocinar hasta notar que las verduras se ablanden.
  6. Mientras se cocinan las verduras, es importante remover de vez en cuando.
  7. Cuando las verduras estén blandas, troceamos finamente los dientes de ajo y los adicionamos a la mezcla.
  8. Continuamos añadiendo el cilantro picado, sal y pimienta al gusto, esto lo dejaremos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente.
  9. Al cabo de este tiempo, verificamos de sazón y rectificamos de ser necesario. Finalmente, retiramos del fuego y servimos caliente.

Tips:

  • Este es un platillo que comúnmente se sirve acompañado de tortillas de maíz y arroz blanco.
  • Puede que al cocinar las verduras se consuma el agua, así que es importante estar pendiente y adicionar más agua de ser necesario.
  • Si lo deseas puedes añadir chorizos y carne de cerdo a la sopa para aportar más sabor.
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