Es imposible organizar una carneada y no preparar una exquisita carne asada de res al estilo catracho, este es un platillo típico de Honduras que llena de gran felicidad y satisfacción a cualquier persona que la deguste.

Así que disfruta de su magnífico sabor en compañía de tus seres queridos y no te pierdas de esta delicia, además puedes acompañarla con el complemento de tu preferencia, es un platillo que va bien con todo.

Índice

Ingredientes para la receta de Carne asada de res

Preparación
Tips:
Carne asada de res o ternera

Como hacer Carne de Res Asada en Cazuela

Ingredientes para la receta de Carne asada de res

1 kilo de carne de res
4 limones

3 dientes de ajo
2 tomates
1 naranja

1 cebolla
1 chile
2 pastillas

2 consomé de res
1 manojo de cilantro
3 cucharadas de vinagre

Aceite de oliva
Especias al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavamos muy bien la carne de res para luego cortarla en pedazos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos en una bandeja.
Por otro lado, pelamos y picamos finamente los dientes de ajo. Asimismo, troceamos en pequeños pedazos la cebolla, chile y los tomates. Ubicamos todo en un bowl.
Es momento adicionar los condimentos al bowl, entre ellos las pastillas, el consomé de res, especias, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo y añadimos las cucharadas de vinagre.

Ahora, picamos los limones a la mitad y exprimimos para extraer todo el zumo, realizamos lo mismo con la naranja. Antes de verter los zumos al bowl, retiramos todas las semillas.
Removemos todo muy bien y sumergimos los trozos de carne en la mezcla preparada. Una vez hayamos untado toda la carne con los condimentos, tapamos y llevamos al refrigerador durante aproximadamente 10 minutos para marinarse.
Al cabo de este tiempo, sacamos la carne del refrigerador y le vertemos encima un poco de aceite de oliva.

Llego el momento de encender la parrilla o el asador y colocar la carne condimentada.
Dejamos dorar durante 7 a 10 minutos de cada lado, tratando de que quede bien cocida. Antes de retirarla de la parrilla, verificamos que está en el punto exacto en que preferimos degustarla y colocamos en una bandeja.
Finalmente, troceamos finamente el cilantro y lo esparcimos encima de la carne, y servimos.

Tips:

El tiempo de cocción de la carne va a depender de la fuerza del fuego de la parrilla, por ello es importante verificar que este bien cocida antes de sacarla del fuego.
Otra receta fácil de preparar es Carne asada de cerdo

Carne asada de res o ternera

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Raciones:

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

1 kilo de carne de res
4 limones
3 dientes de ajo

2 tomates
1 naranja
1 cebolla

1 chile
2 pastillas
2 consomé de res

1 manojo de cilantro
3 cucharadas de vinagre
Aceite de oliva

Especias al gusto
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lavamos muy bien la carne de res para luego cortarla en pedazos del tamaño de nuestra preferencia. Reservamos en una bandeja.

Por otro lado, pelamos y picamos finamente los dientes de ajo. Asimismo, troceamos en pequeños pedazos la cebolla, chile y los tomates. Ubicamos todo en un bowl.
Es momento adicionar los condimentos al bowl, entre ellos las pastillas, el consomé de res, especias, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo y añadimos las cucharadas de vinagre.
Ahora, picamos los limones a la mitad y exprimimos para extraer todo el zumo, realizamos lo mismo con la naranja. Antes de verter los zumos al bowl, retiramos todas las semillas.

Removemos todo muy bien y sumergimos los trozos de carne en la mezcla preparada. Una vez hayamos untado toda la carne con los condimentos, tapamos y llevamos al refrigerador durante aproximadamente 10 minutos para marinarse.
Al cabo de este tiempo, sacamos la carne del refrigerador y le vertemos encima un poco de aceite de oliva.
Llego el momento de encender la parrilla o el asador y colocar la carne condimentada.

Dejamos dorar durante 7 a 10 minutos de cada lado, tratando de que quede bien cocida. Antes de retirarla de la parrilla, verificamos que está en el punto exacto en que preferimos degustarla y colocamos en una bandeja.
Finalmente, troceamos finamente el cilantro y lo esparcimos encima de la carne, y servimos.

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Como hacer Carne de Res Asada en Cazuela

Hola a todos y muchas bendiciones. Hoy les hice una carne de res asada en cazuela, para todos aquellos que no tienen un horno a mano para hacerla en el horno. Ademas que esta carne asada en la cazuela...