Carne asoleada
La carne asoleada es un platillo tradicional muy popular en diversas regiones, y en cada una de estas le aportan toques únicos y característicos de la localidad. Honduras no se queda atrás, su receta particular de carne asoleada es catalogada como una de las mejores, gracias a su inigualable sabor.
Así que prueba la mejor versión de carne asoleada y degusta de su semejante sabor, crea una perfecta fusión entre la carne y el resto de los ingredientes que te dejará maravillado.
Índice
Ingredientes para la receta de Carne asoleada
- 2 kilos de carne de res
- 300 ml de jugo de naranja agria
- 200 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- Salsa inglesa
- Especias al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- Antes de comenzar la preparación debemos lavar muy bien la carne de res.
- Ahora elaboramos un marinado, pelando y machacando los dientes de ajo, los ubicamos en un recipiente.
- Vertemos el jugo de naranja agria y el aceite de oliva en el recipiente con el ajo machacado y mezclamos bien.
- Incorporamos salsa inglesa, orégano, sal y cualquier especia de nuestra preferencia.
- Removemos bien y vertemos este marinado en una bolsa ziploc resellable, después introducimos la carne dentro de la bolsa y la llevamos al refrigerar durante media hora.
- Al cabo de este tiempo, encendemos el asador y desechamos la bolsa en conjunto con la marinada.
- Colocamos la carne de res en el asador y dejamos cocinar durante aproximadamente 10 minutos de cada lado. Es importante darle vuelta ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.
- Una vez toda la carne este bien cocida, la retiramos del asador y dejamos reposar durante un par de minutos en una bandeja.
- Luego cortamos la carne en fajitas largas y servimos.
Tips:
- Es importante cortar la carne de manera correcta, esta se debe realizar en sentido contrario de la fibra de la carne y en rebanadas largas.
- La carne asoleada es una variación de la carne asada, sin embargo, esta concentra su sabor al dejarla marinando por unas cuantas horas en el refrigerador con un conjunto de ingredientes que aportan mayor intensidad. Asimismo, esta se cocina en un asador de carbón.
- Otra receta facil de preparar es Carne asada de res
Carne asoleada
La carne asoleada es un platillo tradicional muy popular en diversas regiones, y en cada una de estas le aportan toques únicos y característicos de la localidad. Honduras no se queda atrás, su receta particular de carne asoleada es catalogada como una de las mejores, gracias a su inigualable sabor.
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Raciones: 5
Calorías: 400kcal
Cost: 20
Ingredientes
- 2 kilos de carne de res
- 300 ml de jugo de naranja agria
- 200 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- Salsa inglesa
- Especias al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar la preparación debemos lavar muy bien la carne de res.
- Ahora elaboramos un marinado, pelando y machacando los dientes de ajo, los ubicamos en un recipiente.
- Vertemos el jugo de naranja agria y el aceite de oliva en el recipiente con el ajo machacado y mezclamos bien.
- Incorporamos salsa inglesa, orégano, sal y cualquier especia de nuestra preferencia.
- Removemos bien y vertemos este marinado en una bolsa ziploc resellable, después introducimos la carne dentro de la bolsa y la llevamos al refrigerar durante media hora.
- Al cabo de este tiempo, encendemos el asador y desechamos la bolsa en conjunto con la marinada.
- Colocamos la carne de res en el asador y dejamos cocinar durante aproximadamente 10 minutos de cada lado. Es importante darle vuelta ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.
- Una vez toda la carne este bien cocida, la retiramos del asador y dejamos reposar durante un par de minutos en una bandeja.
- Luego cortamos la carne en fajitas largas y servimos.
Notas
El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.
El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg
Como secar carne de una forma muy practica dentro de la casa!!!
diesmillo sal al gustoDeja una respuesta
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