Elotes Locos
¿Quieres un aperitivo sencillo de preparar? No debes dejar de ver esta sencilla receta y además puede ser un acompañante perfecto en tus comidas, los elotes locos son famosos a nivel mundial y en Honduras no es la excepción.
Esta receta la podemos encontrar en ferias y a lo largo de la carretera, brinda el sabor del elote cocido bañado con mantequilla y puedes presentarlos en su hoja o como se ve comúnmente en las ferias sujetos a un palillo. Acompáñame a preparar esta deliciosa receta que dejara maravillado a todos en tu hogar.
Ingredientes para preparar los elotes locos
- 4 elotes cocidos
- ½ taza de mantequilla
- Queso parmesano al gusto
- Miel de maple
- 2 ramas de romero
Preparación:
- Pelamos y lavamos bien los elotes, luego los cortamos por la mitad y los ponemos a hervir en una olla limpia.
- Mientras terminan de hervir los elotes, podemos avanzar preparando la mezcla de mantequilla, para esto debemos añadir el queso parmesano, la miel de maple al gusto y un poco de romero si así lo deseas.
- Cuando los elotes estén tiernos los sacamos de la olla y mientras están calientes añadimos el aderezo y servimos junto al platillo de nuestra preferencia. ¡listo! Ya podemos disfrutar de los deliciosos elotes con margarina.
Tips:
- Si gustas puedes servirlos con mayonesa, salsa de tomate, chipotle o simplemente con sal y limón.
- Una variación de esta receta es colocar los elotes al grill hasta que estén dorados. Si deseas darle un sabor ahumado, cocina la mazorca con su tusa, dejando que se cocine por más tiempo, pero a una temperatura moderada.
¿Sabías qué?
- Los elotes cocidos son un platillo tradicional en toda Honduras y Centro América. Un elote cocido bañado con mantequilla y queso parmesano puede costar entre 25 y 30 Lempiras (aproximadamente $1.02 y $1.18 dólares americanos).
- Los elotes son la tercera cosecha más importantes en el mundo, luego del arroz y el trigo.
- Los elotes son una fuente de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y el envejecimiento celular, además es rico en ácido fólico y otras vitaminas.
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