3 recetas de Pollo frito con tajadas de mínimo verde
El pollo frito con tajadas es una comida de gran reconocimiento en todo el mundo, sin embargo, en el territorio hondureño se le acompaña con unas tajadas de banano verde que complementan perfectamente y dan como resultado a un platillo jugoso, crocante y lleno de sabor.
Si quieres aprender a elaborar este suculento platillo a un estilo catracho, en las próximas líneas te explicamos paso a paso como prepararlo, es una receta que es casi imposible resistirse de no hacer.
Índice
Ingredientes para la receta de Pollo frito con tajadas de banano verde
- 1 kilo de pollo
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 bananos verdes
- 1 limón
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavamos muy bien el pollo y lo picamos en piezas del tamaño de nuestra preferencia, lo colocamos en un recipiente.
- Picamos el limón a la mitad y exprimimos para extraer todo su jugo, retiramos las semillas y vertemos sobre las piezas de pollo.
- Tortas de carne molidaMarmaon con pollo
- Al finalizar el tiempo de reposo, lavamos muy bien el pollo con agua limpia y lo dejamos que se escurra.
- Colocamos el pollo en un tazón y procedemos a condimentarlo incorporando consomé de pollo, comino en polvo, ajo en polvo, mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien tratando de que todo quede bien distribuido sobre el pollo.
- Ahora, colocamos la harina en una superficie plana y pasamos cada una de las piezas por esta, con detenimiento para que queden cubiertas de harina por todas partes.
- Es momento de llevar una sartén a la cocina a fuego medio y vertemos suficiente aceite, cuando el aceite se encuentre bien caliente sumergimos las piezas de pollo y dejamos freír.
- Al cabo de unos 10 minutos notando que el pollo esta bien dorado, le damos la vuelta y dejamos freír del otro lado.
- Cuando las piezas de pollo estén bien doradas, las retiramos del aceite y las pasamos por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reservamos.
- Sólo nos falta elaborar las tajadas, por lo que retiramos la cascara de los bananos y los sumergimos en un recipiente con abundante agua para que no se nos pongan de tonalidad oscura.
- Cortamos los bananos diagonalmente para elaborar las tajadas.
- Llevamos nuevamente la sartén a la cocina y cuando el aceite este bien caliente, agregamos las tajadas removiendo ocasionalmente para que se frían de ambos lados.
- Cuando las tajadas estén bien doradas, las retiramos de la sartén y pasamos por papel absorbente.
- Servimos el pollo frito en conjunto con las tajadas, espolvoreando encima sal al gusto.
Tips:
- Te recomendamos dejar reposando el pollo con el adobo durante una hora para que absorba mejor el sabor.
Aquí tienes algunos consejos para preparar la receta de Pollo frito con tajadas de plátano verde:
- Utiliza pollo de buena calidad, preferiblemente sin piel, para reducir la cantidad de grasa.
- Marina el pollo con especias y condimentos durante al menos 30 minutos para agregar sabor.
- Empaniza el pollo con una mezcla de harina de trigo y especias para obtener una textura crujiente.
- En lugar de freír el pollo en aceite abundante, considera hornearlo o utilizar una freidora de aire para reducir la cantidad de grasa.
- Al preparar las tajadas de plátano verde, córtalas en rodajas finas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve el pollo frito con tajadas de plátano verde junto con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
Recuerda disfrutar esta deliciosa receta con moderación y como parte de una alimentación balanceada. ¡Buen provecho!
3 recetas de Pollo frito con tajadas de mínimo verde
Print Pin RateServings: 5
Calories: 400kcal
Cost: 20
Ingredients
- 1 kilo de pollo
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 bananos verdes
- 1 limón
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lavamos muy bien el pollo y lo picamos en piezas del tamaño de nuestra preferencia, lo colocamos en un recipiente.
- Picamos el limón a la mitad y exprimimos para extraer todo su jugo, retiramos las semillas y vertemos sobre las piezas de pollo.
- Tortas de carne molidaMarmaon con pollo
- Al finalizar el tiempo de reposo, lavamos muy bien el pollo con agua limpia y lo dejamos que se escurra.
- Colocamos el pollo en un tazón y procedemos a condimentarlo incorporando consomé de pollo, comino en polvo, ajo en polvo, mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien tratando de que todo quede bien distribuido sobre el pollo.
- Ahora, colocamos la harina en una superficie plana y pasamos cada una de las piezas por esta, con detenimiento para que queden cubiertas de harina por todas partes.
- Es momento de llevar una sartén a la cocina a fuego medio y vertemos suficiente aceite, cuando el aceite se encuentre bien caliente sumergimos las piezas de pollo y dejamos freír.
- Al cabo de unos 10 minutos notando que el pollo esta bien dorado, le damos la vuelta y dejamos freír del otro lado.
- Cuando las piezas de pollo estén bien doradas, las retiramos del aceite y las pasamos por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reservamos.
- Sólo nos falta elaborar las tajadas, por lo que retiramos la cascara de los bananos y los sumergimos en un recipiente con abundante agua para que no se nos pongan de tonalidad oscura.
- Cortamos los bananos diagonalmente para elaborar las tajadas.
- Llevamos nuevamente la sartén a la cocina y cuando el aceite este bien caliente, agregamos las tajadas removiendo ocasionalmente para que se frían de ambos lados.
- Cuando las tajadas estén bien doradas, las retiramos de la sartén y pasamos por papel absorbente.
- Servimos el pollo frito en conjunto con las tajadas, espolvoreando encima sal al gusto.
Video
Notes
El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.
El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg
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